Agnes Anna Blastik est née en 1999 à Budapest et a commencé ses études musicales à l'âge de sept ans en tant que pianiste. Son parcours au clavecin a commencé en 2018 au Conservatoire Bartók Béla dans la classe d'Elek Szilvia, puis avec Takács Szilvia au Conservatoire Ward Mária. Elle a ensuite été admise à l'université de Szeged, où elle a étudié avec Julianna Bereczki et obtenu une Licence d’interprétation au clavecin en 2024. Elle est actuellement en Master au Mozarteum de Salzbourg, où elle étudie avec Florian Birsak et Maria Shabashova pour le continuo.
Agnes Blastik a participé à plusieurs masterclasses, notamment à l'Académie de musique ancienne de Miszla avec Rita Papp et Dóra Pétery, et aux Journées de Musique Ancienne de Vác, où elle a suivi un cours de continuo avec Augusztin Szokos.
Agnes Blastik s’est produite avec des ensembles tels que le Solis Consort ou le MileniArt Ensemble, avec lequel elle a interprété un concerto pour clavecin contemporain lors des Journées de musique contemporaine d'Őrség. En 2025, elle a participé à une coproduction du Mozarteum et du Centre de musique baroque de Versailles, sous la direction musicale de Jörn Andresen et Benoît Dratwicki.